Das Weingut Højbakke heisst Sie herzlich willkommen!

Wir bestreben uns erstklassige Weine aus erstklassigen Trauben herzustellen.
In den Anbaugebieten werden alle Arbeiten ohne Maschinen ausgeführt. Die Trauben werden rechtzeitig beschnitten. Die Weinlese findet ebenfalls ohne Maschinen statt! Das Lesegut wird von Hand entrappt, sortiert und ausgelesen; nur die besten Trauben werden für die Kelterung verwendet! Die Trauben werden in einer Hydropresse gepresst und nach modernen Prinzipien gekeltert.
Unser Wein wird unter dem Namen „Corydon Forslund“ vermarktet und kann sowohl auf unserem Weingut erstanden, als auch in führenden Weinhandlungen gekauft werden und er wird ebenso in renommierten Restaurants serviert!
Die Weinberge des Weinguts Højbakke liegen an unterschiedlichen Stellen Vestlollands.

• Der Højbakke-Weinberg hat eine Grösse von 0,3 Hektar, liegt am Weingut und wird als Versuchsfeld benutzt. Hier findet man unterschiedliche Rebsorten und Stecklinge zur Vermehrung.
  
  
• Frederiksdal-Weinberg mit 0,4 Hektar und liegt am Gut Frederiksdal, in der Nähe vom Naturcenter Harpelunde. Hier werden die Sorten Carbernet Cortis und Reberger angebaut.
  
  
• Store Riddersborg-Weinberg mit 0,1 Hektar Rebfläche liegt am Gut Store Riddersborg, zwischen Vestenskov und Langø. Hier baut man die Rebsorte Regent an.
  
  
• Stødby Stræde-Weinberg mit 0,1 Hektar und liegt am Stødby Stræde im Tillitse , in der Nähe vom Dannamare. Hier werden die SortenLeon Merlot angebaut.
  
  
• Botoftegård-Weinberg mit 0,6 Hektar und liegt am Botoftegård im Tillitse, in der Nähe vom Dannemare. Hier werden die Sorten Carbernet Cortis angebaut.